10 อันดับร้านบะหมี่เกี๊ยวกุ้งเนื้อแน่น ฟินหนัก ในกรุงเทพที่ต้องลอง

10 อันดับร้านบะหมี่เกี๊ยวกุ้งเนื้อแน่น ฟินหนัก ในกรุงเทพที่ต้องลอง

ใครที่เป็นคนรักบะหมี่เหมือนเป็นคนชอบทานเส้นเหลืองๆ เป็นชีวิตจิตใจนะคะ สำหรับวันนี้ทางทีมงานก็ไม่พลาดที่จะหาเมนูต่างๆ มาเอาใจสำหรับคนรักเส้นแนวบะหมี่กันจ้า มีให้เลือกอย่างมากมายเชียวนะคะ เราไปติดตามดูกันดีกว่าจ้าว่ามีร้านไหนที่เด็ดถูกใจให้กดไลท์แบบใช่เลยกันบ้าง

สว่าง บะหมี่เกี๊ยวกุ้งก้ามปู สี่พระยา

ร้านขายเกี๊ยวกุ้งที่ดีที่สุด

บะหมี่ก้ามปู พิกัดสำหรับบะหมี่เกี๊ยวกุ้งก้ามปูนี้ อยู่ในละแวกสี่พระยาค่ะ คนแถบนี้บอกเป็นเสียงเดียวกันว่าโคตรอร่อยต้องใช้คำนี้เลย บรรยากาศเขาทำเป็นตึกห้องแถว แถวย่านหัวลำโพง บริเวณร้านเป็นป้ายไฟและมีรถจอดเยอะมาก ทางร้านขายเพียงแค่บะหมี่ เกี๊ยว หมูแดง เนื้อปู และ ก้ามปู มีหลายราคาให้เลือกสำหรับก้ามปู เริ่มที่ก้ามละ 50 บาท ต้องบอกเลยว่าราคาแพงไปนิดค่ะเพราะเนื้อปริมาณที่เสิร์ฟมามีขนาดชามมีค่อนข้างเล็ก แต่ถ้าได้ชิมแล้วจะรู้สึกว่าทุกสิ่งทุกอย่างทำแบบพิถีพิถันมากๆ เกี๊ยวลูกโตไส้แน่นเน้น ๆ เนื้อกุ้งและเนื้อปูในชามสะใจจนต้องยกนิ้วให้เขาพูดเลย ยิ่งสูตรของน้ำซุปนี้ต้องยกนิ้วให้เขาเชียวค่ะเพราะเข้มข้นมาก ๆ มีรสน้ำต้มกระดูก กุ้งและปูผสมรวมกันที่คงความหอมแบบโอ๊ยเด็ดจริงๆ กลิ่นหอมรสชาติที่เคี่ยวกันได้อย่างลงตัวและกลมกล่อมมาก ผักกวางตุ้งที่โรยมาในชามก็ยิ่งกรอบอร่อย บะหมี่เส้นหนานุ่มเหนียวหนึบไม่กระด้าง แถมด้วยหมูกรอบชิ้นเต๋าใหญ่ ๆ เนื้อแน่น อร่อยสะใจ

บะหมี่ก้ามปู วัตถุดิบชั้นดีที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับปรุงในก๋วยเตี๋ยวนะคะ เขาจะเน้นที่ก้ามปูในหลากหลายราคาตั้งแต่ 100-300บาท ซึ่งราคาที่ตั้งไว้เนี่ยก็เหมาะสมกับรสชาติที่ออกมาโดยพรี่เมี่ยมขนานแท้ แนะนำว่าหากใครมาและจะทานก้ามปูอาจจะต้องเตรียมมาอย่างน้อย 200บาทต่อคนจ้าแล้วจัดไปให้หนักๆ

ด้วยภาพรวมของรสชาติแล้ว “น้ำซุป” รสดี แต่หากคนที่ไม่ชอบผ่านพริกไทยอาจจะต้องขอบายเมนูนี้ เพราะใส่พริกไทยในน้ำซุปค่อนข้างเยอะ ส่วนของ “เส้นหมี่” คิดว่าการปรุงของเส้นไม่ได้โดดเด่นมากนัก ใครที่ติดการทานที่รสจัดหน่อยนะคะ อาจจะต้องใส่เครื่องปรุงเพิ่มพอสมควร สำหรับในส่วนของเครื่องอื่นๆก็มีใส่หมู ปูเกี๊ยวโดยรวมก็จัดเต็มที่ แต่ก็ทั้งชามจะราคาค่อนข้างสูง ถ้าเครื่องแบบมาเต็มจะอยู่ที่ 250 บาท ทานกับน้ำซุปแยกต่างหากก็รสชาติโอเคนะคะผ่านเลยจ้า

น้ำซุปที่นี่รสชาติดีหากใครที่ไม่เน้นจะมาทานปูกันนะคะ ก็ขอแนะนำเมนูให้ทานเป็นบะหมี่น้ำ จะสั่งเป็นแห้งแล้วมีน้ำซุปมาเพิ่ม ก็ถือว่าเลิศอยู่จ้า ใครจะมาตอบโจทย์การกินหมี่พร้อมกับก้ามปูแบบเบิ้มๆ แล้วล่ะก็ลองมาตามกันได้เลยค่า รับรองอาจจะถูกปาก ฟินกันกับอาหารทะเลที่คัดมาเป็นองค์ลงเครื่องด้วยนะจ๊ะ

พิกัด : 264, ถนนสี่พระยา, มหาพฤฒารคาม, กรุงเทพมหานคร, 10500, ประเทศไทย (ปากซอยจินดาถวิล เยื้องกับธนาคารกรุงเทพ) สี่พระยา , บางรัก , กรุงเทพมหานคร

โทรศัพท์ : 02-236-1772, 081-618-1884, 092-279-6096

เว็บไซต์ : facebook.com/pages/category


back to menu ↑

บะหมี่ปู เกี๊ยวกุ้ง เจ้าสัว บะหมี่ปู เกี้ยวกุ้ง

 รีวิวร้านเกี๊ยวกุ้งในกรุงเทพ

ร้านบะหมี่ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่พอควรในย่านพระนครเชียวนะคะ บรรยากาศขอข้าม ใครที่หลงใหลแนวสตรีทฟู้ตก็ขอให้มาเพราะเป็นร้านรถเข็นริมทาง ความชอบของคนส่วนใหญ่เลยไปอยู่กับเกี๊ยวกุ้งซึ่งเป็นอะไรที่ขึ้นชื่อของร้านนี้ ส่วนแม่ค้าใจดี เป็นกันเอง สภาพร้านเป็นรถเข็นปักหลักอยู่หน้าปากซอยแพร่งภูธร  ริมถนนตะนาวเลย จะอยู่เยื้องๆ กับธนาคารกรุงเทพอีกฝั่งค่ะ ส่วนใครที่กังวลเรื่องของที่จอดรถ เราสามารถจอดรถในซอยดูจะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดนะคะ สามารถเลือกซอยกันได้เลยตามสะดวกเขาไม่มีหวงที่หวงทาง ขอแค่เป็นระเบียบไม่ขวางการเข้าออกก็เป็นพอค่ะ

เรามาพูดถึงร้านบะหมี่ร้านนี้ดีกว่า ความนิยมและพิเศษของร้านนี้ที่มีทั้งเกี๊ยวกุ้งและปูเน้นๆ จัดหนักแบบสุดติ่งกันจริงๆค่ะ เมนูที่คนสั่งส่วนใหญ่คือบะหมี่เกี๊ยวกุ้งแห้ง ไม่ผิดหวังเลยนะคะ บะหมี่เส้นบาง ๆ สไตล์กวางตุ้ง คลุกเคล้ากับกระเทียมเจียวหอม ๆ ไม่ต้องปรุงเพิ่ม อร่อยอย่าบอกใคร มีทั้งเนื้อปูก้อนสด ๆ หมูแดง หมูกรอบ และที่อร่อยสุดก็คือเกี๊ยวกุ้งค่า อร่อยจนผมต้องสั่งเกี๊ยวกุ้งล้วน ๆ อีกชามเลยทีเดียว

สำหรับเรื่องของน้ำซุป นับว่าหลายคนได้ติดใจกับกลิ่นเลยนะคะ อยากบอกว่า มันหอมแบบมีพลัง ใครชอบกินบะหมี่ ห้ามพลาด เด็ดทั้งแห้ง ทั้งน้ำ เกี๊ยวไม่ธรรมดา ปูก็เป็นก้อนๆ เริ่มที่ บะหมี่แห้ง เส้นไม่ติดเป็นก้อน ซอสที่คลุกเส้นรสกลมกล่อม ครบทุกรส ไม่ต้องปรุงก็เด็ด ส่วนบะหมี่น้ำ เริ่มที่ซุป หวานน้อยๆ ใสๆ กินได้ไม่ต้องปรุง ลื่นปรื๊ดลงคอทั้งเส้น ทั้งซุป เด็ดไม่แพ้บะหมี่แห้ง เกี๊ยวกุ้งรสชาติยังกะกินติ่มซำเล็กๆ แต่ถ้าคนที่ชอบกินเกี๊ยวแบบแป้งบางอาจจะติดตรงแป้ง เพราะเกี๊ยวร้านนี้ แป้งจะไม่บางมาก แต่รสชาติ ขอบอกเลยว่าเด็ดฮะ ไม่อยากบรรยายอะไรมาก แค่อยากบอกว่า ใครชอบกินบะหมี่ เชิญเลยค่า ต้องลองยิ่งถ้าใครเป็นคนถิ่นนี้ไม่ลองไม่ได้นะ เดี๋ยวจะพลาดต่อการมีเรื่องเล่าเชียวล่ะ

พิกัด : 152 แพร่งภูธร (ปากซอยถนนแพร่งภูธร อยู่ฝั่งตรงข้าม ก. พานิช เป็นรถเข็น) กรุงเทพมหานคร

เว็บไซต์ : th.foursquare.com


back to menu ↑

ปู๊ตี่บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง (หอศิลป์) วังใหม่

คุณจะพบร้านขายเกี๊ยวกุ้งรสชาติอร่อยได้ที่ไหน

สำหรับร้านย่านหอศิลป์ เราพามาชิมกันบ้างค่ะ สำหรับร้านนี้ นับว่ามีเกี๊ยวกุ้งที่อร่อยมาก และหลายๆ คนชอบมากินหลังเลิกงาน รสชาติตัวเกี๊ยวจะมีความหอมกุ้งมาก ตัวใหญ่ กัดเต็ม ๆ คำ ไม่เหม็นคาวเพราะเขาเลือกวัตถุดิบมาดีค่ะ แป้งเกี๊ยวบางลวกพอดีทำให้ไม่เละ ไม่เหม็นแป้งด้วยนะจ๊ะ เส้นบะหมี่ที่ร้านก็ทำเองทำให้มีความสด เส้นจะเล็กและเหนียวนุ่ม แบบมากๆ ทีเดียว

บรรยากาศในร้านแม่ค้าให้การบริการที่ยิ้มแย้มแจ่มใสและเป็นกันเอง มีคนเข้ามากินเรื่อย ๆ มีโต๊ะยาวนั่งกินได้หลายคน แถมยังมีพวกโปสการ์ด สร้อยคอ และสร้อยข้อมือทำเองขายเป็นของฝากที่ระลึกอีกด้วย โดยรวมคือเว้นที่ว่างให้คนที่มาทานอาหารนอกจากอิ่มท้องกันแล้ว ก็อิ่มใจกลับบ้านด้วยค่ะ เพราะเราได้รูปสวยๆ จากการถ่ายรูปกันด้วยนะจ๊ะ ซึ่งต้องขอดันรัวๆ และยกนิ้วให้เหมือนกันสำหรับบะหมี่เกี๊ยวกุ้งอร่อยจริง มาหอศิลป์ก็มาลองกินนะคะ

เรามาพูดถึงเรื่องบรรยากาศของหอศิลป์กันบ้างดีกว่า สำหรับร้านจะตั้งอยู่ที่อยู่ที่ชั้น 2 ขึ้นบันไดเรื่อยมาเจอเลย ร้านกระจกด้านหน้าดูธรรมดา แต่ข้างในคลาสสิกและสวยมาก ภายในร้านขนาดเล็กๆตกแต่งชวนให้นึกถึงบรรยากาศบ้านไม้สมัยก่อน ของตกแต่งและโต๊ะเก้าอี้ไม้ และรูปภาพ ภาพวาด โปสการ์ด และของตกแต่งอื่นๆที่มองยังไงก็ไม่เบื่อ ถ่ายรูปออกมาก็สวย เหมือนไปทานร้านสมัยก่อนจริงๆ มองจากภายในแทบไม่รู้เลยว่าร้านนี้ตั้งอยู่บนตึกที่หอศิลป์ มีโต๊ะให้นั่งหน้าร้านและนอกร้านนะคะ สำหรับคนที่ไม่เคยมา ที่ร้านนี้เวลามาแล้ววิธีสั่งคือเข้าไปในร้านนำกระดาษที่วางบนโต๊ะมาเลือกเมนู และเขียนหมายเลขโต๊ะ พร้อมนำไปให้คนทำนะคะ จะรวดเร็วว่องไว ไม่ต้องเรียกเด็กเสิร์ฟให้วุ่นวายค่ะเพราะคนแน่นเดี๋ยวแม่ค้างง สามารถสั่งแล้วเอาไปให้แม่ค้าได้เลย แล้วรออาหารประมาณ 5-10 นาที แม้คนจะเยอะตลอดแต่ทำไวมากค่ะ

เมนูอาหารมีไม่มากนะคะ ได้แก่ บะหมี่เกี๊ยวกุ้งหมูแดง , เกี๊ยวกุ้งหมูแดง , บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง และบะหมี่หมูแดง มี 2 ราคาคือธรรมดา กับ พิเศษ ธรรมดาจะราคา 55 บาท และพิเศษราคา 65 บาท (สำหรับเมนูที่มีเกี๊ยวกุ้งนะคะ) ส่วนถ้าไม่มีเกี๊ยวกุ้งจะราคา 50 บาท และ 60 บาท เกี๊ยวกุ้งไซส์ใหญ่มากๆ ค่ะที่เป็นกิมมิคของทางร้านจริง ๆ มีมา 4 ชิ้น แป้งเกี๊ยวบางนุ่ม ไส้กุ้งข้างในแน่นมากๆมีความกรุบกรอบของเนื้อกุ้ง ไส้เต็มเกี๊ยว เนื้อกุ้งหวานอร่อยมาก น้ำซุปรสชาติกลมกล่อมไม่ต้องปรุงก็ทานได้แล้ว มีความหอมของซุป หมูแดงปกติธรรมดา ถือว่าคุ้มมากและราคาไม่แพงเลย

ใครที่อยากจะลองทานบะหมี่เกี๊ยวกุ้งหมูแดงพิเศษ สำหรับที่นี่บะหมี่ให้มาปริมาณเยอะเลย ลวกเส้นมาพอดี เส้นเหนียวนุ่มดี แต่ถ้าใครทานไม่เก่งแนะนำสั่งธรรมดาดีกว่า เพราะเยอะมากเลย ทั้งเครื่องและเส้น ส่วนเมนูเครื่องดื่มเดินไปหยิบที่ตู้เเช่นะคะ มีทั้งน้ำสมุนไพรและน้ำเปล่า น้ำเปล่าเป็นขวดเล็กราคา 10 บาท เมื่อดื่มเสร็จ ก็คิดเงินพร้อมอาหารซึ่งขอแนะนำว่าใครมาเที่ยวทีหอศิลป์แล้วรู้สึกหิวไม่รู้จะทานอะไร ไม่ต้องไปไหนไกล แวะมาที่ชั้น 2 ร้านปู๊ตี่บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง อร่อยและราคาเป็นมิตร แถมบรรยากาศสวยๆถ่ายรูปชิคๆแบบนี้อีกด้วย ให้เป็นอีกตัวเลือกเวลามาหอศิลป์นะคะ อิ่มท้องอิ่มใจแบบดีๆ เชียวค่ะ

พิกัด : ถนน พญาไท (ชั้น 2 หอศิลป์) วังใหม่ , ปทุมวัน , กรุงเทพมหานคร

โทรศัพท์ : 02 234 3907

เว็บไซต์ : facebook.com/pages/category/Restaurant


back to menu ↑

Tim’s Noodle House

ร้านขายเกี๊ยวกุ้งในกรุงเทพไหนดีที่สุด

ถัดมาสำหรับร้านนี้ค่ะ อยู่บริเวณพิกัดที่ hidden gems ในหมู่บ้านซอยศูนย์วิจัย ใครที่ไม่อยากไปเจอสไตล์คนเยอะและอยู่ใกล้แถวนี้ก็ขอกวักมือเรียกให้มาชิมสไตล์ก๋วยเตี๋ยวของทางร้านนี้ได้เลยค่ะ เพราะมีความปังไม่แพ้ใครเหมือนกันสำหรับเส้นบะหมี่ลวกดี ไอเดียเจ๋งตรงนำไข่กุ้งมากินกับบะหมี่ เคี้ยวเพลินๆ มันๆ ทีเด็ดอยู่ที่เกี๊ยวดีมากๆ กุ้งเป็นกุ้งตัวเบิ้มเนื้อเด้ง ที่เลิฟมาก คือ หมูกรอบเนื้อนุ่มหนังกรอบมาก

              เมนูอาหารจะมีความเป็นชื่อสากลอยู่สักหน่อยนะคะ เป็น 9B ,9D,ซึ่งเป็นรหัสเมนูอยู่ข้างหน้าและตามด้วยรายละเอียดของเมนูว่ามีการใส่อะไรลงไปบ้างค่ะ ซึ่งทางทีมงานได้เห็นว่ามีเมนูที่น่าลองก็จะเป็น 9B Super mini มีทั้งเส้นก๋วยเตี๋ยว ผักและไข่กุ้งแบบญี่ปุ่นโรย และที่เด่นกว่านั้นคือเครื่องแน่นพร้อมกับไข่ต้มยางมะตูมแบบชวนฟิน ซึ่งมีทั้งแบบแห้งและแบบน้ำค่ะ

สำหรับร้านบะหมี่เกี๊ยวกุ้งร้านนี้ เห็นเส้นบะหมี่จะเป็นแบบแบบผอม ๆ บาง ๆ ทำมาเองเส้นสด ที่คล้ายกับเส้นหมี่ซั่วเลยค่ะ ใครที่ชอบแนวไปทางเกาหลีญี่ปุ่นหน่อยๆ ขอให้มาลองเลย เพราะนับว่าเป็นร้านที่นำความเป็นไทยและสากลมาผสมผสานอย่างลงตัว หลายคนที่มาทานเป็นครั้งแรก เพียงแค่มองวัตถุดิบที่ทางร้านคัดสรรก็รู้ทันทีว่าอร่อยแน่ พอเคี้ยวเกี๊ยวกุ้งเข้าปากไปแล้วจะรู้สึกได้ถึงเนื้อเต็ม ๆ พร้อมมีอะไรกรุบ ๆ คิดว่าน่าจะเป็นแห้วแอบอยู่ด้วย น้ำซุปหน้าตาดูธรรมดาแต่พอได้ซดเท่านั้น อร่อยจนหยดสุดท้ายจริง ๆ ทางร้านการันตีว่าไม่ใส่ผงชูรส เอาคะแนนเต็มไปเลย เลิฟมาก

สำหรับใครที่อยากจะจัดเต็ม แนะนำบะหมี่แห้งเกี๊ยวกุ้ง+หมูแดง+ไข่กุ้ง (พิเศษ) ทางร้านจะแยกไข่กุ้งกับกากหมูมาเป็นถุงเล็กๆ พร้อมน้ำซุปและเครื่องปรุงรวม แนะนำให้ใส่พริกเซี่ยงไฮ้ของทางร้านลงไปด้วย ถ้าชอบรสเผ็ด รสชาติของบะหมี่เส้นเล็กลวกมาได้สุกแบบไม่นิ่มมากกำลังดีค่ะ ลื่นๆ หนึบๆ หนับ ขนาดพิเศษ ได้ปริมาณบะหมี่ค่อนข้างคุ้มอยู่ อิ่มมากๆ เพราะจะได้เกี๊ยวกุ้งมา 2 ตัว เกี๊ยวกุ้งไส้มีกุ้งเป็นตัวๆ สดเด้งดี ปรุงมารสไม่จัด อยากให้ใส่น้ำมันงาเพิ่มในไส้จะได้หอมๆ กว่านี้ หมูแดงเป็นหมูไม่ติดมัน ย่างมาหอมๆ ให้มาหลายชิ้น อร่อยดี ผักกวางตุ้งลวกก็ใส่มาเยอะดีนะคะ ถูกใจคนชอบทานผัก ที่พิเศษของบะหมี่ชามนี้ คือ ไข่กุ้งและกากหมูกรอบๆ เข้ากันดีกับเครื่องในชาม เคี้ยวกรุบๆ มันๆ ดี

สำหรับน้ำซุป เคี่ยวมาอย่างดี หอมกลิ่นปลาแห้ง เผ็ดพริกไทย ผสมรวมกันได้อย่างเหมาะเหม็งและลงตัวเชียวค่ะส่วนใครที่รักหมูกรอบ สำหรับร้านนี้ต้องสั่งเพิ่มต่างหาก ขายขีดละ 70 บาท ถ้าอยากได้น้ำราดต้องแจ้งทางร้าน ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่ม หมูกรอบทำมาได้กรอบอร่อย มันไม่เยอะมาก น้ำราดจะไม่จัดมากนักค่ะ เป็นความกลมกล่อมมากกว่าจะติดหวานนิดๆ และยังมีเมนูอื่นๆ ข้างเคียงให้เลือกมากมายเช่น หมูสะเต๊ะ ขนมหวานบัวลอยสามสหาย ทั้งนี้มีเมนูให้เลือกอยู่ไม่มากแต่ก็ทำออกมาได้ดี อีกอย่างเป็นหนึ่งในไม่กี่ร้านที่สามารถเส้นบะหมี่กลับบ้านได้โดยไม่อืดพอง รับรองว่าไม่ผิดหวังอีกหนึ่งร้านเชียวค่า

พิกัด : 53 ซอยเพชรบุรี 47 แยก 3-2ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ (ซอยเเดียวกับโรงพยาบาลกรุงเทพ

โทรศัพท์ : 081-902-3344, 061-424-1926

เว็บไซต์ :  facebook.com/timsnoodlehouse


back to menu ↑

บะหมี่เกี๊ยวกุ้งเฮียชัย

เกี๊ยวกุ้งทำมาจากอะไร

สำหรับบะหมี่เกี๊ยวกุ้งเฮียชัย ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ใครๆ ก็ทานกันมาตั้งแต่รุ่นพ่อรุ่นแม่ เรียกกันอย่างนี้ดีกว่าเพราะเขาก็อาศัยการเปิดมานานแล้วเหมือนกันค่า เป็นร้านบะหมี่เกี๊ยวกุ้งในตำนาน น้ำซุปกลมกล่อมอร่อย ส่วนเกี๊ยวกุ้งคือเนื้อกุ้งเป็นกุ้ง นุ่มอร่อยจริง ๆ 

จุดเด่นของร้านนี้นะคะ ก็คือร้านทำเส้นบะหมี่เอง โดยมีการย้ายร้านมาสามหนได้แล้วค่ะ เพราะตอนแรกตั้งอยู่วัดกาลหว่ากว่า 20 ปี ราคาชามหนึ่งอยู่ที่ 50บาท ขายในปริมาณที่ไม่มากค่ะ ทำให้มีหลายคนต่อชามกันเป็นแถวเชียวล่ะ เกี๊ยวกุ้งก็ทำออกมาได้อย่างน่าทาน คือตัวเรียวเล็ก แต่มีความเด้งกรุบกรอบ หวานของเนื้อกุ้งเต็มตัว หมูย่างที่โรยโปะอยู่ด้านบนก็หอมหวนของการย่างบนเตาถ่านลงไปในน้ำแกงอย่างมากทีเดียว เส้นบะหมี่ที่ทำเองก็เป็นเส้นที่มีความเหนียวนุ่ม สาวได้ยาวเพลินๆ ไม่ขาดตอนเชียวนะคะ อ้อเขาเปิดขายตั้งแต่ 10 โมงครึ่งไปจนถึง 4 โมงเย็นก็เก็บร้านแล้วค่ะ โดยรวมแล้วเฮียชัยเปิดร้านมากว่า 40 ปีแล้วนะคะใครอยากมาก็รีบมา เพราะอร่อยที่เฮียชัยคนเดิมทำนี่ล่ะค่ะ

พิกัด : นราธิวาสราชนครินทร์ 1 (ร้านอยู่เกือนสุดซอยนราธิวาสซอย1 ก่อนถึงโคคาสุรวงศ์) สุริยวงศ์ , บางรัก , กรุงเทพมหานคร

โทรศัพท์ : 02-234-5803, 086-885-5337, 086-988-8900

เว็บไซต์ : facebook.com/pages


back to menu ↑

อาอู๊กี่ บะหมี่เกี๊ยว Ekachai Road

เกี๊ยวกุ้งนึ่งมีสุขภาพดีหรือไม่

ร้านบะหมี่เกี๊ยวกุ้งที่ตั้งอยู่แถวปากซอยเอกชัย 51 เมนู คนจะนิยมสั่งบะหมี่เกี๊ยวกุ้งปูแห้ง ซึ่งทางร้านทำเส้นบะหมี่เอง รสชาติเหนียวนุ่มหอมอร่อย หมูแดงย่างมาได้หอม เนื้อนิ่ม ปูสดมาเป็นก้อนไม่ฝอย ส่วนเกี๊ยวกุ้งน้ำ แป้งเกี๊ยวบาง กุ้งตัวโต ๆ ห่อมาทั้งตัว แถมกุ้งยังสด รสหวาน น้ำซุปหอมอร่อยมากทีเดียวค่ะ

นับว่าเป็นร้านสุดยอดบะหมี่กวางตุ้ง จากตงซาน ของออริจินอลที่ตกทอดมากว่า100ปีค่ะ สำหรับอาอู๊กี่ บะหมี่ที่นี่จะเส้นเล็กๆ และทำจากไข่เป็ด ข้อพิเศษจากเส้นประเภทนี้คือถ้าใส่น้ำซุปเข้าไป มันจะอยู่ได้นานกว่าบะหมี่ทั่วไป คือจะไม่ขึ้นอืดง่ายและสีจะไม่ซีดด้วย ส่วนเกี๊ยวที่นี่จะมีอยู่2แบบด้วยนะคะ รองรับความอร่อยและการันตีตามความชอบของลูกค้า คือเกี๊ยวกุ้งชิ้นใหญ่ มีกุ้ง1ตัวผสมกับหมู หมักด้วยเกลือ พริกไทย น้ำตาล น้ำมันงา แล้วก็เกี๊ยวหมูจะลูกเล็กกว่านิดหน่อยค่ะ

มาถึงอีกหนึ่งพระเอกของทางร้านก็คือหมูแดง ที่นี่เขาจะหมักเข้าเนื้อให้ดีก่อนนำไปย่างครับ ทำให้มีความหวาน หอมอร่อยมากๆ ใครที่กลัวว่าจะแพงไป ไม่ต้องกังวลเลยค่ะเพราะราคาบะหมี่ของที่นี่จะเริ่มที่40บาทไปจนถึง 120บาท  เริ่มด้วยที่เบสิคที่สุดก็จะเป็น

บะหมี่+หมูแดง 40บาท , บะหมี่+หมูแดง+เกี๊ยวหมู 50บาท ,บะหมี่+หมูแดง+เกี๊ยวกุ้ง 60บาท ,บะหมี่+หมูแดง+เนื้อปู 100บาท ,บะหมี่+หมูแดง+เกี๊ยวหมู+เนื้อปู 110บาท , บะหมี่+หมูแดง+เกี๊ยวกุ้ง+เนื้อปู 120บาท

ในส่วนของเกี๊ยวแห้ง/น้ำ สามารถแบ่งเป็นเกี๊ยวหมู+หมูแดง 40บาท , เกี๊ยวกุ้ง+หมูแดง 60บาท ,เกี๊ยวหมู+หมูแดง+เนื้อปู 100บาท ,เกี๊ยวกุ้ง+หมูแดง+เนื้อปู 120บาท

สำหรับลักษณะของเส้น จากปากผู้ชิมจะพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าลวกเส้นให้เหนียวนุ่มกำลัง ราดด้วยน้ำหมูแดงและซีอิ้วสูตรพิเศษของทางร้าน แล้วตามด้วยตั้งฉ่าย ผักกวางตุ้งและออฟชั่นที่เหลือ ถ้าเป็นเกี๊ยวกุ้งจะได้เกี๊ยวสองตัวค่ะ แต่ถ้าเป็นเกี๊ยวหมูจะได้3ตัว  ไม่ต้องปรุงก็อร่อยแล้ว เพราะได้ความหอมหวานจากน้ำหมูแดงและเค็มนิดๆจากซีอิ้วสูตรทางร้านครับ ตัวเกี๊ยวกุ้งออกจะเค็มๆนิดหนึ่งค่ะ ซึ่งหอมน้ำมันงามากๆ ตัวหมูแดงนี่ตามที่บอกมาข้างต้นเลย จะให้รสชาติที่ออกหวาน หอม และอร่อยจริงๆแค่บะหมี่เส้นแบบนี้ มีน้ำราดที่เป็นสูตรพิเศษของทางร้านทานกับหมูแดงแบบนี้ก็ทำให้หลายคนยิ้มกริ่มฟินเวอร์แล้วค่ะ โดยทางร้านเขาจะถ้าย่างมาลักษณะแบบฉ่ำๆหน่อยไม่แห้ง

น้ำซุปของที่นี่จะต้มกระดูกมาอย่างดีมากทีเดียว ใส่ซีอิ้วสูตรทางร้านเข้าไปอีกหน่อย ใส่ตั้งฉ่ายอีกนิด คล่องคอดีค่ะ จุดเด่นหลักๆของที่นี่คือหมูแดง เส้นบะหมี่ และเกี๊ยวกุ้ง ใครอยากจะลองคุณภาพเน้นๆ ก็ลองมากันนะจ๊ะ

พิกัด : 177 ถนนเอกชัย (ร้านอยู่ปากซอยเอกชัย 51 ริมถนน (ตลาดปิ่นทอง) ติดกับร้านหมอฟัน) บางบอน , บางบอน , กรุงเทพมหานคร

โทรศัพท์ : 085-056-5424, 02-453-2043

เว็บไซต์ : facebook.com/ARAUGII


back to menu ↑

Bar Mee

เกี๊ยวทำให้คุณอ้วนขึ้นหรือเปล่า

มาถึง Bar Mee กันบ้างจ้า สำหรับร้านนี้เน้นสโลแกนเอาไว้ว่า ทุกคำคือความใส่ใจ! เปิดประสบการณ์ใหม่ร้านอาหารจานเส้นระดับพรีเมียม Fine Dining ที่พิถีพิถันทุกขั้นตอน พัฒนาคุณภาพและมิติแห่งความแปลกใหม่ของรสชาติที่ลงตัวซึ่งไม่เคยมีมาก่อน ผ่านฝีมือเชฟระดับโลก Willment Leong ต้องลองความกลมกล่อมจนหยดสุดท้ายกับ “Homemade Tom Yum Broth Soup” เมนูซิกเนเจอร์เส้นเล็กเหนียวนุ่มในซุปต้มยำโฮมเมดแบบฉบับ Bar Mee จัดเต็มครบเครื่องทั้งลูกชิ้นปลา ฮือก้วยชิ้นใหญ่ และกุ้งแชบ๊วย!

แค่เมนูชื่อก็พากันน้ำลายสอกันแล้ว ใครอยากจะมาชิมฝีมือของเชฟโลกกันเลยเนี่ย เขาเปิดพิกัดอยู่ในย่านสีลมนี่เองนะจ๊ะ มีความอินเตอร์อยู่หน่อยๆ ผสมผสานกับความเป็นไทยอย่างลงตัว จะเลิศหรูอลังการตอบโจทย์ทั้งคนไทยและต่างชาติแค่ไหน ลองมาลิ้มลองรสชาติกันสักครั้ง เผื่อจะได้ความฟินที่ใหม่ไม่เหมือนใครกลับบ้านก็ได้จ้า

พิกัด : 35 SVL House Bldg, ซอย สุรศักดิ์ สีลม , บางรัก , กรุงเทพมหานคร

โทรศัพท์ : 02 453 2043

เว็บไซต์ : facebook.com/barmeenoodle/


back to menu ↑

ฉ่อย Noodle’express ศิริราช

สถานที่ที่ดีที่สุดในการซื้อ Shrimp Dumpling ในกรุงเทพ

มาแล้วสำหรับคนวังหลัง ใครได้ไปก็ต้องรู้จัก “ฉ่อย” ค่ะเมนูแนะนำของร้านบะหมี่เกี๊ยวกุ้งวันนี้คือเมนูก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้น อร่อยเด็ดทุกอย่าง โดยเฉพาะเกี๊ยวกุ้งที่ทำมาแบบกุ้งทั้งตัว เนื้อเน้น ๆ แป้งเกี๊ยวบางนิ่ม อร่อยมาก ๆ ครับ จุดเด่นน้ำซุปต้มยำน้ำข้นอยู่ที่เครื่องต้มยำ เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ดได้ที่เลย หอมตะไคร้ ใบมะกรูดใส่กันไม่ยั้ง เด็ดดวงจริง ๆ ประทับใจต้องมากินเรื่อย ๆ แบบยกนิ้วให้เขาเลยค่ะ

สำหรับใครที่มาใหม่ อยากให้มาลองเล็กเย็นตาโฟเพิ่มเกี๊ยวกุ้งพิเศษ (แบบชนิดที่จัดกันให้หนัก) เพราะคำแรกของคนที่เคยทานแถวนี้นะคะบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า หอมมาก หอมแตกต่าง หอมแบบตอบตัวเองไม่ได้ว่า มันคือ หอมอะไร อร่อยค่ะ ครบเครื่องด้วย มีเผือกทอดกรอบๆ หมึกกรอบ ลูกชิ้นก็อร่อย ลูกชิ้นกุ้งอร่อย เกี๊ยวกุ้งก็อร่อยจริงๆนะ ไม่รู้จะติอะไรในชามนี้เพราะมันลงตัวแบบดีค่ะ

พิกัด : 152/5-6 ถ.อรุณอัมรินทร์ (เดินย้อนจากเซเว่นและสะพานลอย ร้านอยู่หน้าปากซอยวัดระฆัง) ศิริราช , บางกอกน้อย , กรุงเทพมหานคร

โทรศัพท์ : 028661665

เว็บไซต์ : facebook.com


back to menu ↑

ลุงหนึ่งเกี๊ยวยักษ์

ราคาเกี๊ยวกุ้งไทย

มาถึงร้านบะหมี่เกี๊ยวกุ้งของดีย่านราชพฤกษ์อีกหนึ่งร้าน สำหรับเมนูบะหมี่เกี๊ยวต้มยำ เอาใจคนกินจุจ้า เพราะสำหรับเมนูที่นี่นับว่าจัดมาหนักแบบเวอร์วังอลังการ แนะนำให้สั่งแบบรวมทุกสิ่ง ที่จะมาทั้งเกี๊ยวหมู เกี๊ยวกุ้งที่เป็นกุ้งแบบทั้งตัว หมูแดง หมูเด้ง ลูกชิ้น แถมใส่เส้นพาสต้าแบบต่าง ๆ ได้ด้วย ที่สำคัญคือชามใหญ่และอาหารแน่นมากกก จุดเด่นของร้านนี้อยู่ที่เกี๊ยวยักษ์ไส้กุ้งแน่นๆตัวโต ใครที่ชอบความเยอะ ครบเครื่อง กินแบ่งสองคนได้และรสชาติดีงาม ต้องลองมาชิมค่ะสำหรับร้านนี้เพราะอร่อยเด็ดถึงเครื่องมากจริงๆ

พิกัด : 32 ถนน อินทราวาส (ร้านอยู่ใน ซ.วัดอินทราวาส (วัดประดู่)) บางพรม , ตลิ่งชัน , กรุงเทพมหานคร

โทรศัพท์ : 083-709-9144

เว็บไซต์ : facebook.com/pages


back to menu ↑

สายไหมบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง วังหลัง

แคลอรี่กุ้งมีกี่แคลอรี่

ปิดท้ายด้วยการเสนอพิกัดวังหลังอีกที่ค่ะ สำหรับ สายไหมบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง วังหลัง ซดซุปกลมกล่อม ซู้ดบะหมี่ไข่เส้นเรียวเล็ก เคี้ยวเกี๊ยวกุ้งคำโต! ที่ถูกใจข้าราชการ และคนในพื้นที่นานเกือบ 20 ปี ถ้าได้มีโอกาสไปวังหลัง ขอแนะนำร้านบะหมี่เกี๊ยวกุ้งร้านนี้เลย วันนี้เราสั่งเกี๊ยวกุ้งน้ำธรรมดาไปชามหนึ่ง ตัวเกี๊ยวกุ้ง เนื้ออัดแน่นไปด้วยกุ้งและหมูสับ ส่วนน้ำซุปก็รสชาติกลมกล่อมหอมซดคล่องคอ

สายไหมบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง เป็นร้านตอนยาวลึกเข้าไป ที่ด้านหน้าร้านเป็นเตาทำบะหมี่ฝั่งหนึ่ง ส่วนอีกฝั่งเป็นตู้สำหรับทำทับทิมกรอบขายค่ะ ร้านนี้มีทั้งคาวหวาน เรียกได้ว่าครบจบในที่เดียว เมนูที่เน้นและนิยมก็จะเป็นบะหมี่หมูแดงเกี๊ยวกุ้ง” ราคา 45 บาท “หมูแดงเกี๊ยวกุ้ง” ราคา 45 บาท และตบท้ายของหวานที่ขาดกันไม่ได้ก็คือ “ซาหริ่ม-ทับทิมกรอบ” ราคา 25 บาท มาให้หนังท้องตึงเสียหน่อย นั่งรอสักพัก บะหมี่ร้อน ๆ ก็มาเสิร์ฟที่โต๊ะแล้วค่า  

คำแรกก็ต้องซดน้ำซุปก่อน อือหือออ ได้กลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อมของ “บะหมี่หมูแดงเกี๊ยวกุ้ง” ราคา 45 บาท ก่อนเลย ตามด้วยหมูแดงเนื้อนุ่ม รสหวาน ๆ เค็ม ๆ แล้วค่อยคีบเส้นบะหมี่เรียวเล็กเข้าปาก จากนั้นเกี๊ยวกุ้งตัวเน้น ๆ ก็ตามมา รสชาติยังคงน่าประทับใจเช่นเคย แต่ชามเดียวมันไม่พอ ขอต่อด้วย “หมูแดงเกี๊ยวกุ้ง” ราคา 45 บาท อีกชาม จะได้กินเกี๊ยวกุ้งเน้น ๆ มาเสริมทัพความฟินกันไปเลย พี่สายไหมลวกเส้นบะหมี่ไข่เรียวเล็กให้ดูขณะที่กำลังเล่าให้ฟังว่าต้องตื่นมาตั้งแต่เช้ามืดเพื่อต้มน้ำซุปเอง เน้นกระดูกหมูแท้ไม่ใส่ผงชูรส ทั้งหมูแดง และเกี๊ยวกุ้งก็หมักเอง ห่อเอง ใช้กุ้งทั้งตัวผสมเนื้อหมูอีกนิดหน่อยต่อเกี๊ยวหนึ่งชิ้น วันหนึ่ง ๆ ใช้กุ้งสดมากถึง 12 -15 โลฯ เชียวล่ะ!!! ซึ่งเยอะมากเลยค่ะ รับประกันความขายดีของทางร้านที่สุดๆ จริงๆ

ที่นี่ขายได้หลายร้อยชามเลยวันหนึ่ง ร้านเราราคาไม่แพงมากด้วย โดยเจ้าของร้านได้บอกเอาไว้ว่า เขาไม่ได้เอาเปรียบลูกค้า ส่วนมากก็ขายข้าราชการจากโรงพยาบาล ทหารกรมอู่เรือ คนที่ทำงานแถวนี้ แล้วก็คนไข้ที่มาหาหมอ ก็เห็นใจคนอื่นที่เขาก็มีค่าครองชีพสูงเหมือนกัน

แหมนับว่าใจดี และฝีมือเด่นมากๆ เลยนะคะ สำหรับใครที่กลัวว่าจะหาทางไปยาก ไม่โหดเกินไปสำหรับนักชิมแน่นอนค่ะ ตำนานกับร้านอาหารวังหลังต้องไม่พลาดร้าน สายไหมบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง นี้เลยค่ะ ร้านอยู่ทางขวามือในซอยเล็ก ๆ ติดท่าเรือวังหลังตรงข้ามโรงพยาบาลศิริราช 

พิกัด : ถนน อรุณอมรินทร์ (อยู่ในตรอกวังหลัง (สุดท่าน้ำศิริราช ปากซอยมีแฟมมิลี่มาร์ช)) ศิริราช , บางกอกน้อย , กรุงเทพมหานคร

โทรศัพท์ : 0849231701, 0891686115

เว็บไซต์ : .facebook.com/kinnkeng/videos


หมดกันแล้วสำหรับการรีวิวบะหมี่เกี๊ยวกุ้งเจ้าดังเด็ดทั้งหลาย คัดสรรมาแต่คุณภาพดีแบบเน้นๆ หนักๆ ซึ่งทางทีมงานก็หวังนะคะ ว่าข้อมูลทั้งหมดจะเป็นประโยชน์ต่อนักชิมสายบะหมี่ หรือใครที่กำลังมองหาของกินอร่อยๆ ราคาสบายกระเป๋าแบบไม่ใช่ข้าว ก็ลองแวะเวียนกันไปอุดหนุนกันได้ โดยเฉพาะพื้นที่รีวิวที่ใกล้พิกัดบ้านของคุณ อาจจะทำให้รักเป็นร้านโปรดอีกที่หนึ่งก็ได้ค่ะ

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply