ปักหมุด 10 ร้านอาหารเวียดนาม 2023 อร่อยถูกปากได้รสต้นตำรับ ไม่ต้องบินไปไกลถึงเวียดนาม

ปักหมุด 10 ร้านอาหารเวียดนาม 2023 อร่อยถูกปากได้รสต้นตำรับ ไม่ต้องบินไปไกลถึงเวียดนาม

อาหารเวียดนามเป็นอาหารที่คนไทยนิยมรับประทานเพราะว่ามีความคล้ายกับอาหารไทยทั้งในเรื่องของวัตถุดิบและรสชาติ ด้วยภูมิประเทศที่มีความใกล้เคียงกันทำให้มีพืชพรรณอาหารที่คล้ายกัน แต่อาหารเวียดนามก็ยังคงเอกลักษณ์เฉพาะบางอย่างที่ทำให้แตกต่างและมีรสชาติอร่อยที่ไม่ว่าใครที่ได้ลิ้มลองต่างติดใจ

ชาวเวียดนามนั้นรับประทานข้าวเจ้าเป็นอาหารหลักรองจากข้าวเหนียวซึ่งคล้ายกับคนไทย อีกทั้งยังมีผักเป็นส่วนประกอบสำคัญและมีน้ำจิ้มที่หลากหลาย เครื่องปรุงรสส่วนใหญ่เป็นแบบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มากกว่าจีน เช่น เครื่องปรุงรสเปรี้ยวใช้ มะนาวหรือมะขาว ไม่นิยมใช้น้ำส้มสายชู จึงได้ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารที่เหมาะกับคนรักสุขภาพ  ทำให้การเสิร์ฟผักสด ๆ หลายชนิดในเมนูอาหารกลายเป็นเสน่ห์ของอาหารเวียดนามค่ะ นอกเหนือจากเมนูรักสุขภาพมากมายแล้วยังมีเมนูจำพวกแป้งและขนมปังเป็นอาหารประจำชาติของชาวเวียดนามเพราะว่าในอดีตประเทศเวียดนามเคยถูกปกครองด้วยจีนเป็นเวลากว่า 1000 ปี และถูกปกครองด้วยฝรั่งเศสทำให้อาหารส่วนใหญ่ได้รับอิทธิพลมาจากชาตินั้น ๆ ด้วยไม่ว่าจะเป็น  เฝอ  ซึ่งมีลักษณะคล้ายก๋วยเตี๋ยวของไทย แต่ต่างกันที่เส้น น้ำซุป และเครื่องเคียง แต่ชาวเวียดนามได้ทำการปรับปรุงจนมีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองทำให้กลายเป็นอาหารยอดนิยมของชาวเวียดนาม  นอกจากนี้ยังมี บะหมี่ ข้าวผัด เกี๊ยว โจ๊ก ซาลาเปา หมูหัน หมูแดง เป็ดย่าง ขนมเปี๊ยะ บ๊ะจ่าง ขนมไหว้พระจันทร์ ก็ได้รับอิทธิพลมาจากจีนเช่นกัน  ส่วนอิทธิพลด้านอาหารที่ได้รับจากฝรั่งเศสคือ บาแกตต์ หรือ ขนมปังฝรั่งเศส นิยมรับประทานกับตับบด สเต็กและสตู นอกจากนี้ยังมี บั๋นหมี่ (Banh mi) แซนด์วิชเวียดนามแท้ๆ แต่แฝงด้วยอิทธิพลจากฝรั่งเศส เป็นการนำเอาขนมปังฝรั่งเศส หรือบาแกตต์ ที่ประยุกต์สูตรแล้ว แป้งขนมปังจะอ่อนนุ่มกว่าบาแกตต์ที่ทั้งแห้งและแข็ง มายัดสารพัดไส้จนแน่นเช่นหมูยอ หมูย่าง ชีส ไส้กรอก ไข่ดาว ผักชี ผักสด ส่วนวัฒนธรรมการดื่มกาแฟก็ได้รับอิทธิพลมาจากฝรั่งเศสเช่นกันค่ะ

สำหรับใครที่อยากลองรับประทานอาหารเวียดนาม ในวันนี้ทางเราได้ขออาสารวบรวม 10 ร้านอาหารเวียดนามยอดนิยม ให้คุณได้ไปลิ้มลองรสชาติกันตามสะดวก ไปดูกันเลยค่ะ

10 ร้านอาหารเวียดนาม 2023

Tonkin Annam ตงกิง อันนัม

        ร้านอาหารเวียดนามระดับมิชลิน ไกด์ ในซอยท่าเรือแดง ถนนมหาราช ร้านเล็ก ๆ ที่มีชื่อเสียงโด่งดังพร้อมทั้งอาหารเวียดนามรสชาติดีตามสูตรดั้งเดิมของชาวเวียดนามโดยเฉพาะ จากเจ้าของร้านสามพี่น้องชาวเวียดนามที่เสิร์ฟแต่อาหารเวียดนามแท้สูตรตั้งแต่รุ่นคุณปู่คุณย่า  เมนูประจำร้านที่ไม่ควรพลาดคือแหนมเนืองแบบดั้งเดิม ที่มีทั้งหมูย่างเสียบไม้ เส้นหมี่ ผักนานาชนิด ทานกับแป้งแบบไม่ต้องจุ่มน้ำ และ

บุ๋นบ่อเฮว๋  ขนมจีนซุปเนื้อเมืองเว้ , บั๋นห์แบ่ว แป้งนึ่งในถ้วยตะไลใส่หมูและแคปหมูราดน้ำซอส ปากหม้อเวียดนาม และอาหารเวียดนามเน้นสุขภาพอีกมากมายค่ะ โดยร้านนี้เป็นที่นิยมทั้งนักชิมชาวไทยและชาวต่างชาติ สำหรับใครที่ชื่นชอบก็มาลองทานดูสักครั้งแล้วจะติดใจแน่นอนค่ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้าน : Tonkin Annam ตงกิง อันนัม

ราคา : เริ่มต้น 250 – 500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันพุธ – จันทร์  เวลา 11.00-22.00 น. ( หยุดวันอังคาร )

สถานที่ : 69 ท่าเตียน ถ.มหาราชบรมมหาราชวัง พระบรมมหาราช เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร

ช่องทางการติดต่อ : 093-4692969 / https://www.facebook.com/tonkinannam/?ref=page_internal

Le Dalat  เลอ ดาลัด

      ร้านอาหารเวียดนามที่เปิดให้บริการมายาวนานกว่า 30 ปี โดย มาดามฮัวลี ชาวเวียดนาม โดยปัจจุบันร้านได้ดำเนินมาถึงทายาทรุ่นที่ 3 แล้ว ร้านมีทั้งหมด 3 สาขา สาขาดั้งเดิมยังอยู่ที่ซอยประสานมิตร (สุขุมวิท 23 ) สาขาที่ 2 อยู่ที่เอ็มโพเรียม และสาขาที่ 3 อยู่ที่ชั้น 7 ดิ เอ็มควอเทียร์ ค่ะ

เลอ ดาลัด เป็นอาหารเวียดนามสูตรดั้งเดิม มีทั้งเฝอ แหนมเนือง ขนมเบื้องญวน  ข้าวเกรียบปากหม้อ และอีกมากมายค่ะ อาหารอาจมีการปรับรูปแบบให้รับประทานง่ายมากขึ้นอย่างแหนมเนียงที่ปกติเสียบมาเป็นไม้ เวลาทานต้องรูดออกมาทีละก้อนแล้วเอามาห่อทีละคำ ที่นี่จะจัดเป็นคำใส่ถ้วยแก้ว เวลาหยิบทานก็ใส่เครื่องลงไปอีกนิดหน่อย เทน้ำจิ้ม รับประทานได้เลย เพื่อความสะดวกค่ะ รสชาติอร่อย โดยร้านนี้มีเอกลักษณ์คือใช้เครื่องชามเซรามิคขาว – น้ำเงิน หรูหราสวยงาม

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้าน : Le Dalat  เลอ ดาลัด

ราคา : เริ่มต้น 500 – 1000 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.30 – 14.30 น. และ 17.30 – 22.00 น.

สถานที่ : ซอย สุขุมวิท 23 แขวง คลองเตยเหนือ เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร

ช่องทางการติดต่อ :  02-2599593 / https://www.facebook.com/ledalatrestaurant/

Zoulviet โซลเวียต

      ร้านอาหารเวียดนามย่านพหลโยธินที่ให้บริการความอร่อยโดยเชฟชาวเวียดนามพร้อมทั้งสูตรอาหารจากบ้านเกิด โดยเมนูก็มีหลากหลายทั้งเมนูยอดนิยมอย่างแหนมเนืองกับเฝอ และที่สำคัญคือหมูยอแก้วที่ทางร้านทำเอง เมนูสำคัญประจำร้าน รวมถึงเมนูหารับประทานยากอย่างบั๋นหอยค่ะ นอกจากนี้แล้วบรรยากาศในร้านก็เรียกได้ว่าสวยงามร่มรื่นเหมือนอยู่บ้าน ด้วยการตกแต่งแบบโมเดิร์นกรีนเฮาส์ผสมผสานกับพืชพันธุ์หลากหลาย และในวันศุกร์ทางร้านมีบริการดนตรีสดเพราะ ๆ ช่วยเสริมสร้างบรรยากาศให้ดียิ่งขึ้น เรียกว่าแตกต่างจากร้านอาหารเวียดนามอื่น ๆ แน่นอนค่ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้าน :  Zoulviet โซลเวียต

ราคา : เริ่มต้น 250 – 500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – ศุกร์ เวลา 11.30 – 14.00 น. /17.30 – 23.00 น. และวันเสาร์ – อาทิตย์ เวลา 11.30 – 23.00 น. (ปิดวันจันทร์)

สถานที่ : พหลโยธิน ซอย 9

ช่องทางการติดต่อ : 02-0777214

Madam T Vietnamese Restaurant

     ร้านอาหารเวียดนามสไตล์วินเทจแต่ผสมผสานความเป็นกลิ่นอายของเวียดนามอย่างชัดเจน ตั้งอยู่ที่ใจกลางเมืองอย่างสุขุมวิท 23 ภายในร้านมีการตกแต่งด้วยสีขาวเป็นหลักทำให้ดูสบายตา ภายในร้านแบ่งออกเป็นโซน in door และ out door ให้ลูกค้าสามารถเลือกได้ตามใจชอบ

อาหารของที่นี่รสชาติอร่อยเหมือนได้ไปรับประทานที่เวียดนามกันเลยทีเดียวค่ะ มีเมนูสำคัญประจำร้านที่ไม่ควรพลาดอย่าง กุ้งพันอ้อย ขนมเบื้องญวณ เฝอรวม และอีกหลากหลายเมนู รับรองความอร่อยและมีคุณภาพเพราะที่นี่เขาคัดเลือกแต่วัตุดิบดี ๆ มาประกอบอาหารค่ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้าน :  Madam T Vietnamese Restaurant

ราคา : เริ่มต้น 250 – 500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00 – 22.00 น.

สถานที่ : 128/46 อาคารชุดสุขุมวิทเฮาส์ ถนน สุขุมวิท 23 ซอย สุขุมวิท 23 แขวง คลองเตยเหนือ เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 

ช่องทางการติดต่อ : 02 – 0050024 / https://www.facebook.com/MadamTVietnameseCuisine/

Vietnamese and More

      ร้านอาหารเวียดนามเก่าแก่ย่านคลองเตย ตกแต่งทันสมัย สวยงาม ราคาไม่แพง อาหารอร่อยมีเมนูให้เลือกหลากหลาย ทั้ง ปอเปี๊ยะห่อแป้งข้าวจ้าวทอดใส่ไส้อัดแน่น เมนูขึ้นชื่อของที่นี่ หรือจะเป็น แหนมเนือง เฝอ ขนมเบื้องญวณ แต่ถึงแม้จะเปิดมานาน แต่คุณภาพอาหารและรสชาติเขาไม่เปลี่ยนไปเลยค่ะ อร่อยแบบต้องบอกต่อ ใครมาที่ร้านก็ต้องสั่งแหนมเนืองรสชาติเด็ดตามสูตรเฉพาะของชาวเวียดนาม

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้าน :  Vietnamese and More

ราคา : เริ่มต้น 250 – 500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 11.00 – 14.00 น. / 17.00 – 21.30 น.

สถานที่ : 99/9-11 ซอยทางรถไฟสายเก่า แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร

ช่องทางการติดต่อ : 02-6719955 / https://www.facebook.com/Vietnameseandmore/

VT แหนมเนือง

     ร้านแหนมเนืองร้านดังที่คนรักอาหารเวียดนามต้องรู้จัก เพราะนอกจากจะจำหน่ายอาหารเวียดนามและของฝากท้องถิ่นที่มีตัวแทนจำหน่ายและสาขารวม 15 แห่งทั่วประเทศแล้ว เขาได้เปิดบริการให้นั่งรับประทานที่ร้านได้แล้ว ที่แค่ชื่อก็การันตีความอร่อยแล้ว ภายในร้านตกแต่งไปด้วยลายดอกไม้ดูสบายตา น่านั่ง นอกเหนือจากแหนมเนืองแล้วเขายังมีอาหารเวียดนามอีกหลากหลายเมนูให้ลิ้มลองทั้งปากหม้อญวน แป้งบาง ไส้เยอะ ยำหมูย่าง รสชาติอร่อยครบรส ปอเปี๊ยะกุ้งสด และผักสดเสิร์ฟให้เต็มที่ค่ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้าน : VT แหนมเนือง

ราคา : เริ่มต้น 100 – 250 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.30 – 20.30 น.

สถานที่ : The Walk ราชพฤกษ์ ชั้น 1

ช่องทางการติดต่อ : 0-24894464  / https://www.facebook.com/

Photynine เฝอตี้นาย

      ร้านอาหารเวียดนามรสชาติต้นตำรับแท้ ๆ ที่แค่ชื่อร้านก็รู้แล้วว่าเมนูขึ้นชื่อของที่นี่ก็คือเฝอนั่นเองค่ะ เฝอของที่นี่นั้น เป็นเฝอเนื้อเกรดพรีเมียม ที่เสิร์ฟมาพร้อมผักเคียงและน้ำจิ้มกะปิแบบต้นตำรับของชาวเวียดนาม นอกเหนือจากเมนูเฝอแล้วยังมี เกาเหลาชุดรวมเนื้อ แหนมเนืองสูตรต้นตำรับ ข้าวเกรียบปากหม้อ ขนมเบื้องญวณ และอีกหลากหลายเมนูค่ะ

ในส่วนของบรรยากาศในร้านก็ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้สีอ่อนดูสบายตาและยังมีหน้าต่างบานใหญ่ที่เปิดรับแสงธรรมชาติอย่างเต็มที่ทำให้ภายในร้านให้ความรู้สึกผ่อนคลายแก่ผู้ที่มาเยือน

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้าน : Photynine เฝอตี้นาย

ราคา : เริ่มต้น 300 – 500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00 – 22.00 น.

สถานที่ : โครงการ The Park ถนนกรุงเทพกรีฑา เขตบางกะปิ กรุงเทพมหานคร

ช่องทางการติดต่อ : 06 – 41234777 / https://www.facebook.com/photynine.thepark

Happy Endings Eats & Bar

     ร้านอาหารเวียดนามร่วมสมัยที่นอกจากจะให้บริการเสิรฟ์อาหารเวียดนามแสนอร่อยแล้ว ที่นี่ยังมีบริการค็อกเทลสไตล์เอเชียนที่คิดค้นสูตรโดยคุณแบงค์ บาร์เทนเดอร์ประจำบาร์ชื่อดังย่านทองหล่อ โดยมีการนำสมุนไพรจีนไปผสมในเครื่องดื่มบางเมนูอีกด้วยค่ะ ส่วนในด้านอาหารเวียดนามที่ได้รับสูตรดั้งเดิมมานานกว่า 20 ปีมาพัฒนาสูตรให้ถูกปากคนกรุงเทพมากขึ้น มีเมนูให้เลือกหลากหลายทั้งปากหม้อญวณ เฝอเนื้อสูตรพิเศษของทางร้านและอีกมากมายค่ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้าน : Happy Endings Eats & Bar

ราคา : เริ่มต้น 250 – 1000 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00 – 23.00 น.

สถานที่ : Woof Pack Building ซอยศาลาแดง 1 เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร

ช่องทางการติดต่อ : 08 – 68891357 / https://www.facebook.com/happyendingsbkk

Viet Concept

ร้านอาหารเวียดนามฟิวชั่น ในโครงการ Glowfish-Office ที่มีการปรับปรุงสูตรให้เข้ากับคนรุ่นใหม่มากขึ้น โดยจุดเริ่มต้นของร้านมาจากเจ้าของร้านที่ชอบรับประทานอาหารเวียดนามแต่มักจะแพ้สารเคมีที่มากับผักเสมอ จึงอยากจะทำร้านอาหารที่ใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย ให้กับทุกคนค่ะ

เมนูแนะนำของทางร้านก็มีหลากหลายทั้งแหนมเนืองที่มีทั้งแหนมเนืองแบบดั้งเดิมกับแหนมเนืองโรลที่ทำให้รับประทานได้ง่ายยิ่งขึ้น หรือจะเป็นก๋วยจั๊บญวนกุ้ง ที่เลือกใช้เส้นก๊วยจั๊บจากท้องถิ่นที่มีความเป็นเอกลักษณ์ ทำให้ทุกครั้งที่กินสัมผัสได้ถึงความเป็นเวียดนามแท้ ๆ เลยค่ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้าน : Viet Concept

ราคา : เริ่มต้น 250 – 500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันจันทร์ – เสาร์ เวลา 10.00 – 20.00 น. (ปิดวันอาทิตย์)

สถานที่ : 64,39 ถนนเจริญกรุง แขวงบางรัก เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร

ช่องทางการติดต่อ :  062-9295564 / https://www.facebook.com/vietconcept

Eat Viet อีทเวียต

      ร้านอาหารเวียดนามของคนรักสุขภาพ เพราะที่นี่นอกจากเมนูอาหารตามสูตรต้นตำรับของชาวเวียดนามแล้ว ยังมีผักสดให้รับประทานแบบไม่อั้นเอาใจคนชอบกินผักอีกด้วยค่ะ โดยเมนูของที่นี่ก็มีหลากหลายทั้งแหนมเนืองที่ ตัวเครื่องแหนมเนืองครบรส โดยนำมาใส่ใส้กับแป้งที่ห่อนิ่ม ๆ จิ้มน้ำจิ้ม ก็ลงตัวเข้ากัน หรือจะเป็นเฝอที่มีให้เลือกทั้งหมูและเนื้อ รสชาติอร่อยไม่จัดจ้านจนเกินไป รับประทานได้ง่ายถูกปากคนรักสุขภาพแน่นนอนค่ะ บรรยากาศภายในร้านก็อบอุ่นน่านั่ง สามารถมาได้เป็นครอบครัวหรือมากับกลุ่มเพื่อนก็ได้ค่ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้าน :  Eat Viet อีทเวียต

ราคา : เริ่มต้น 100 – 250  บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการจันทร์ – ศุกร์ เวลา 11.00 – 14.30 น. /16.30 – 22.00 น. และวันเสาร์ – อาทิตย์ เวลา 11.00 – 22.00 น.

สถานที่ : TTN Avenue ซอยช่องนนทรี แขวงช่องนนทรี เขตยานนาวา กรุงเทพมหานคร 

ช่องทางการติดต่อ : 02-6764824 / https://www.facebook.com/Eatviet

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ ถูกใจร้านไหนเป็นพิเศษหรือเปล่าเพราะทุกร้านมีหลากหลายเมนูให้เลือกสรร อีกทั้งแต่ละร้านยังเน้นที่ผักสด ๆ คุณภาพดี ๆ  ที่ถือเป็นเอกลักษณ์ของอาหารเวียดนาม ตอบโจทย์นักชิมและคนรักสุขภาพแน่ ๆ สำหรับใครที่ชื่นชอบหรือยังไม่เคยลองรับประทานอาหารเวียดนามก็สามารถไปลองรับประทานกันได้นะคะ ขอบอกว่าอร่อยทุกร้านเหมือนนั่งรับประทานอยู่ที่เวียดนามเลยค่ะ